お米マイスターコラム

皆さん、ご飯を食べてますか？私は食べてます。

近年、お米の消費量は減少を続け、昭和の頃の半分になってしまいました。

今後さらに消費が落ち込むと、「アレ？俺たち日本人の主食って、、、、

ごはんのクオリティはお店の屋台骨

ごはんに手を抜くと繁盛店にならないとよく言われます。

熱心な方は開業にあたって、銘柄米からブレンド米まで、いろいろなお米を試して納得の行くお米を探されるケースも増えています。